Huevo, harina y pan rallado. Y a líar las primeras croquetas de 2025, se irán abriendo paso las "no fiestas" y será también una fiesta.
Pongo el concierto de Viena de Año Nuevo con música de los Strauss se lían mejor: el tenedor bate el huevo a ritmo de polka, la harina y el pan rallado envuelven las pequeñas porciones con aire de vals y cuando llegue la marcha Radetzky ya tendré las manos limpias para aplaudir.
Y voy enterándome de que, por primera vez, después de 85 ediciones y mil piezas, el citado concierto incluye una obra compuesta por una mujer: un vals de la austríaca Constanze Geiger (1835-1890). Y la compuso con trece años, Constancita. ¡Increíble monopolio masculino roto hoy! Y mirad cuántas mujeres intérpretes en el concierto de hoy, pocas, un diecisiete por ciento. Hombres.
Y, como estamos en el segundo centenario de Johann Strauss hijo, el del famoso "Danubio azul", el director Riccardo Muti le rinde homenaje con ocho obras, el bis acostumbrado del final y un documental guiño a "2001. Una Odisea en el espacio", obra de Stauss tataranieto .
Sí, la ya vieja película, con la nave en forma de rosquilla, avanzando con el celebérrimo vals, cual damisela debutante de la Viena decimonónica.
Ya ve, Sor Austringiliana: leche, harina, huevo, pan rallado, jamón picado y aceite. Y, sobre todo, cariño, ese que , a veces, viaja en tupperware. ¿Verdad, Paola?
Todo con música lía mejor.
Feliz Año Nuevo.
María Ángeles Merino
